发布时间：2017-05-11 浏览次数：262

为进一步提高全体教师的教学水平，不断打磨青年教师的授课能力。5月7日下午，旅游学院吴薇老师在茶艺实训室上了一堂题为“茶叶冲泡基础知识”的公开课。学院领导以及没有授课任务的教师参加了此次公开课活动。

吴薇老师以“一杯茶品人生沉浮，平常心造万千世界！”广告语引入课堂，激发了大家的听课兴趣。她首先回顾复习了中国六大基本茶类的划分，再从区分标准的不同讲解了茶具的不同种类，让大家先了解泡茶所需的各种器具。随后，她为大家示范了泡茶的基本过程，重点强调了温杯环节的转杯要求与技巧，详细讲解了摇香的手法以及泡茶中需要注意的各环节。

公开课后，听课教师对吴薇老师的公开课教学做了精彩点评，给予了十分中肯的评价，提出了建设性的打磨意见。此次公开课活动，不仅促进了教师相互学习交流，而且一定程度上推动了课堂教学的改革，使教师在教学、评课方面得到了磨炼提升，有力地推进了我院整体教学质量和教学水平的提高。